魚会JOIN+【011】 7/22(日)

2018-07-08

終了

前回の肉会に続いて、石川県で初開催!

>>前回の様子はこちら<<

 

 

シェフは東京を中心に出張料理人として活動中の、新羅彩乃(しんらあやの)さん。

「世界にひとつだけのあなたに合ったあなただけのレストラン」を目標に、

なかなか外に出掛けることが難しい高齢者の方や、お子様がいらっしゃるご家庭、お身体が不自由な方に

出張料理でレストラン料理を楽しんでいただいております。

彼女の活動の様子はこちら

 

前回は大好評いただいた"肉会"に20名程度の方にご参加いただきました!

肉の次は魚!ボリューム満点の魚コース料理を堪能できます!

そしてこの会の魅力は、食べることだけではありません!

様々な人が参加し、普段出会うことのない方とコミュニケーションを取れるのも魅力です。

 

 

この機会に是非ご参加ください(^^)

 

 

●日時
7/22(日) 17:00-20:00

●場所
野々市市堀内4-70 レオン野々市スポーツスクエア

●参加費
大人(中学生以上)  5,500円
小学生  2,500円
小学生以下  500円

アルコール1ドリンク付き!
ソフトドリンク飲み放題!
※アルコール追加はキャッシュオンとなります

●応募方法

メールにて必要事項をお伝え下さい。

【必要事項】

・お名前
・ご連絡先
・人数
・お子様の参加有無・年齢

>>メールはこちらから<<
*クリックで起動

 

 

 

 

 

*シェフ紹介

新羅 彩乃(しんら あやの)

高校卒業後、地元石川にあるホテル日航金沢の和食弁慶に勤務し、その後も高級フレンチくりゑンテ 金沢 東山など、高級料理の基礎を学ぶ。
後に、エコール辻専門学校へ通い、西洋料理を中心に学ぶ。卒業後、肉問屋でお肉の知識、取扱いスキルを獲得した後に創作割烹和食店を2店舗立上げ、両店舗のマネージャー兼店長を務める。
その後も肉バルの店舗立上げを行うなど、店舗立上げ初期のコンセプトのメニューへの落とし込み及び厨房管理、人員・店舗管理全般に手腕を発揮。
接客面では、高品質なお料理をあたたかい雰囲気で提供することで、お客さんとの距離を縮め、より一層お料理がおいしくなることを目指しています。
得意料理は和食及びフレンチ。自身が野菜好きであるため、メニューには野菜豊富なものが多く並びます。旬の食材の味を何よりも重視し、味付けは塩中心です。

 

<メディア掲載実績>

Hi story cafe weddingparkmagazine
ホンマルラジオ (ネットラジオ)出演
スピマガ(月間コラム18.01〜)
タウンワークネットマガジン
関西テレビ ネイキッドイブ出演
テレビ金沢特別番組

***************

【レポート】

 

 

前回の肉会に引き続き、今度は魚会が開催されました。

 

 

前回から引き続きご参加いただいた方や、

東京で開催している時の噂を嗅ぎつけてご参加いただいた方など

本日も様々な方々にご参加いただきました。

 

 

可愛い日本代表にもご参加いただきました。笑

 

 

さて、今回の魚会に出された料理はなんと11品!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のどぐろや、うなぎなどの普段なかなか味わえないものもふんだんに使ったコース料理となりました。

 

そして何と言っても、季節の野菜も一緒に味わえるのが嬉しい!!

 

真夏ということもあり、酢を効かせたさっぱりなものから、魚だけど肉のようながっつりなものまで。

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

今度は中華の会?みたいなお話でした。笑

 

気になる!

 

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